quinta-feira, 29 de março de 2012

SOMBRA



É necessário que se diga que necessitamos de pessoas boas acima de tudo ao nosso lado e me refiro também à hora do trabalho. Tenho o maior respeito por tantos e tantos músicos que nossa música gaúcha produz, mas uma coisa lhes digo: esse rapaz que está focado em destaque nessa foto é o respeito musical em pessoa; e isso me faz respeitá-lo como pessoa, acima de tudo, e como aquele que não pode faltar na maioria das minhas composições.
Obrigado Velho Diéque (Fabiano Torres).

Foto de Miza Limões.

sexta-feira, 23 de março de 2012

TOCANDO


Essa já tem um tempinho. Foi no lançamento do Cd do Mauro.
Pela cara do Rodrigo a coisa vem pegando forte.
A foto ta meio tremida mas vale.
Foto tirada pelo meu mano Giovane Ávila.


quinta-feira, 22 de março de 2012

AS ALPARGATAS

Depois que o nego (Evair Suarez Gomez) escreveu - e tão bem - sobre as alpargatas eu jamais me atreveria a escrever sobre tal tema mas em versos...

Bueno... Não sei se todos sabem que as velhas e guerreiras alpargatas, que usamos desde que nos conhecemos por gente, trocaram de fábrica. Isso mesmo. Não são mais fabricadas no Uruguay e sim na Argentina.

Acontece que andei comprando esses novos exemplares pois elas me acompanham desde 1985. Tive uma ingrata surpresa ao constatar que não duram mais que uma semana e a numeração não é mais a mesma. Resumindo: não prestam.

Hoje mesmo pela manhã recorri o centro de Porto Alegre pra ver se encontrava alguns exemplares dos antigos (Uruguayos) em alguma loja e numa delas fui até bem recebido por um rapaz que me atendeu e, bem humilde e envergonhado, me disse que todos estão reclamando das "novas alpargatas".

Não sei o quê está havendo com a nova fábrica ou com o pessoal que confecciona elas, mas fica aqui meu manifesto pra que esta nova fábrica reveja seus conceitos e volte a fabricar as nossas queridas alpargatas do jeito que eram.

Portanto, volta alpargata antiga!!!


Juliano Gomes
22/03/12

sábado, 17 de março de 2012

REGISTRO

O fotógrafo

Sem ele o tempo passaria sem registro algum e sequer lembraríamos do nosso passado.
Grandes fatos da nossa história só são possíveis de serem lembrados graças ao fotógrafo.
Com o surgimento da filmadora, tudo ganhou movimento, mas nada nos remete à imaginação daquele momento como a fotografia.
Obrigado por terem escolhido essa maravilhosa profissão.
Devemos muito ao fotógrafo.
Obrigado Miza por registrar nossos momentos de arte e tantas coisas mais.
Obrigado também a Edu Rickes, Eduardo Rocha, Alexandre Teixeira e Guga Carrera.



TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - ÚLTIMO PASSO


Último passo... A massa pronta!!!
Detalhe: Tem que comer na hora senão vira um tijolo e não sai mais da panela.



As fotos foram tiradas por Adriano Gomes e toda acessoria e confecção dos temperos foi feita por Letícia Maron. Essa bóia foi feita durante o carnaval de 2012 na Estância da Serra (propriedade da família Costa Duarte), Cerros Verdes, Santana do Livramento - RS.

Abraços a todos.

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - SÉTIMO PASSO


Sétimo passo... Salgando a bóia (pero no mucho)...

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - SEXTO PASSO


Sexto passo... adicionando um colorido especial... tomate e pimentão.

quarta-feira, 7 de março de 2012

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - QUINTO PASSO


Quinto passo... A carne bem fritinha...

terça-feira, 6 de março de 2012

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - QUARTO PASSO


Quarto passo... colocando a carne...

Outro lembrete... carnes nobres... nada de nervo...

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - TERCEIRO PASSO


Terceiro passo... fritando bem os temperos...

Aconselho a todos, sempre que puderem, a usarem panela de ferro.
Dá um gosto xocolovaco à comida.

segunda-feira, 5 de março de 2012

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - SEGUNDO PASSO


Segundo passo... A carne...
Notem que os pedaços foram milimetricamente cortados.

Amanhã sem falta o próximo passo...

TUTORIAL DA MASSA CAMPERA - PRIMEIRO PASSO



Amigos,
estive descansando lá na Estância da Serra, Cerros Verdes, em Santana do Livramento durante a farra do carnaval e como combinado com todos que estavam presentes, cada um se encarregava de fazer uma bóia. Na minha vez resolvi fazer uma massa campera. Aproveitei o resto do assado do dia anterior e descarnei uma paleta de ovelha. Coloco aqui pra vocês, passo a passo como foi feita. Não sou grande cozinheiro pero me garanto nas panela.

Primeiro passo... os temperos.

Em instantes o próximo passo...